Salentu: lu sule, lu mare, lu ientu

Quello che ti lascia la terra salentina è proprio questo: le scottature del sole, la purezza del mare e la scombinatezza del suo vento.

Tutto il resto si confonde in questi ingredienti essenziali e si amalgama con essi: le grida degli uomini per strada, gli abiti neri delle signore sedute davanti all’uscio di casa nelle serate di fine estate, le strade dell’entroterra che bruciano sotto il sole delle tarde mattinate, distese di cocomeri e uomini neri che lavorano sotto il sole. Tutto questo è il Salento, condito di pesce fresco e olio profumato, colorato dal blu di un mare profondo scaldato da un sole che spacca l’aria. Spiagge bianche tra Ionio ed Adriatico. Tutto questo mentre il vento ti danza tra i capelli.

 




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